Il consumo di zucchero e i suoi effetti psicologici
Nella mia pratica, noto spesso la sorpresa della gente quando, durante l'anamnesi, pongo domande sulla loro alimentazione. Il legame tra corpo e mente è centrale nella psicoterapia corporea, e l'alimentazione gioca un ruolo fondamentale. Un aspetto che ha guadagnato crescente attenzione di recente è il legame tra il consumo di zucchero, le infiammazioni croniche e la depressione.
L'effetto dello zucchero sulla salute mentale
Studi indicano che un alto consumo di zucchero può provocare reazioni infiammatorie nel corpo, impattando negativamente sulla salute. Lo zucchero influisce sulla produzione di serotonina, un neurotrasmettitore essenziale per regolare l'umore e il sonno. Un consumo eccessivo di zucchero può disturbare la produzione di serotonina, aumentando così il rischio di depressione (Fonte: Mental Help).
Un studio interdisciplinare dell'Università di Duisburg-Essen ha rivelato che la concentrazione del citochina Interleuchina-6 (IL-6) aumenta durante le fasi di infiammazione acuta nel corpo e nel cervello e correla con i sintomi della depressione. Livelli più alti di IL-6 erano associati a sintomi depressivi più intensi (Fonte: Understandingly).
Infiammazioni croniche come collegamento
Una meta-analisi del 2019, che ha esaminato oltre 13.000 partecipanti depressi, ha scoperto che il 51% delle persone con depressione aveva valori di CRP leggermente elevati rispetto a un gruppo di controllo sano. Ciò indica un'infiammazione di basso grado collegata alla depressione.
La quantità raccomandata di zucchero
La Società Tedesca per l'Alimentazione, la Società Tedesca per l'Obesità e la Società Tedesca per il Diabete raccomandano che non più di un decimo del fabbisogno calorico giornaliero provenga da zuccheri liberi. Ciò corrisponde a un massimo di 50 grammi di zucchero al giorno per un fabbisogno calorico di circa 2.000 calorie.
Conclusione: Meglio evitare lo zucchero
Considerando il chiaro legame tra il consumo di zucchero, le infiammazioni croniche e la depressione, sarebbe consigliabile limitare il più possibile lo zucchero nella dieta. Questo approccio non solo può ridurre il rischio di infiammazioni e depressioni ma anche migliorare il benessere generale. La psicoterapia corporea sottolinea l'importanza di considerare la persona nella sua totalità , e l'alimentazione è un pezzo fondamentale di questo puzzle. Facendo scelte consapevoli riguardo alla nostra alimentazione, supportiamo non solo la nostra salute fisica ma anche quella mentale.
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Fonti:
Mental Help: Discussione sull'impatto dello zucchero sulla salute mentale. mentalhelp.at
Understandingly: Studio dell'Università di Duisburg-Essen sul legame tra IL-6 e depressione. understandingly.de
Gesund.Bund: Raccomandazioni sulla quantità giornaliera di zucchero. gesund.bund.de